第7回地産地消料理コンテスト開催！入賞レシピ公開

ＪＡ愛知北は１２月１７日、ジェイエイ愛知北協同本店で「第７回地産地消料理コンテスト」の最終審査を行いました。

応募総１５４点の中から１次審査（書類選考）を通過した３名と１グループが、審査員の見守る中、金賞を目指し競い合いました。
同コンテストは同ＪＡ管内の農産物とその調理方法を多くの人に知ってもらい、親しんでもらうことを目的に２０１６年から開催しています。コロナ禍により、昨年と一昨日は書類審査のみでしたが、今年は最終審査の調理と試食審査が再開しました。

今回は「野菜たっぷり地産地消弁当」をテーマに、地元野菜の越津ねぎ・サトイモ・ブロッコリー・ニンジン・ダイコン・ホウレンソウ・キャベツの中から２種以上と地元米「あいちのかおり」を使用した弁当レシピを募集しました。

ＪＡ役員や農業者、管理栄養士らによる審査の結果、金賞には女性部扶桑支部のグループ「ゆずの会」の「秋の彩り弁当」が選ばれました。