犬山市は昨年より新事業として、多子・多胎世帯の支援策として、犬山産米「あいちのかおり」１０キロを対象となる約１１００世帯に提供しています。

令和４年度の犬山市の多子多胎世帯支援「お米配布事業」の実施にあわせ、名古屋経済大学(管理栄養学科)、犬山市、ＪＡ愛知北の３者が連携し、地元の野菜を使用した「あいちのかおり」のレシピパンフレットを作成しました。

今年度は関係者による試食会も行われ、複数の掲載候補の中から「トマトのリゾット」、「越津ねぎのケジャリー」の２種類のレシピが選ばれました。

１２月７日に、レシピの開発に関わった学生が犬山市長に事業報告を行いました。

お米はレシピパンフレットとともに順次対象世帯へ配布予定です。

レシピパンフレットの活用し、地元産「あいちのかおり」と地元野菜の地産地消に繋げていきます。