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守口大根料理セミナー開催

 女性部扶桑支部が1月18日地元扶桑町の特産品であり、「世界一長い大根」としてギネス認定された守口大根を使用した料理セミナーを開きました。
 約20人が参加し、守口大根の佃煮や福神漬け、食材を炒めた後、醤油やみりんなどで味付けしたオランダ煮を作りました。
 参加した女性部員は「普段、守口大根を守口漬以外の調理法で食べる機会が無いので貴重な体験になった。漬物専用のダイコンだけあって佃煮や福神漬けにしてもとても美味しい。」と話しました。
 女性部では農産物が旬な時期に手に入り、調理できるJA女性部ならではのメリットを活かし、同様の料理セミナーを積極的に行い、部員の資質向上にも繋げています。

 

 

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